تعتبر معاصر الزيتون، في مدينة ارمناز بريف إدلب، إحدى أهم دعائم القطاع الاقتصادي، حيث يعتمد 90% من سكان المدينة في اقتصادهم على المعاصر لإنتاج الزيتون، وزيت الزيتون.

دعمت منظومة وطن هذه المعاصر ضمن مشروع سائل سوريا الذهبي، لإعادة تأهيل قطاع معاصر الزيتون من خلال تزويدها بالمواد والمعدات التي تساهم في الحصول على زيت الزيتون عالي الجودة، إذ أدخلت وطن ثقافة السلل البلاستيكية البيضاء لنقل الزيتون من حقول المستفيدين إلى المعاصر بدلاً من أكياس الخيش التي يتكدس ضمنها الزيتون مما يؤثر على سلامة الثمار التي تؤثرعلى أسيد الزيت وبالتالي على صفات الجودة الخاصة به.

كذلك تم تدريب 20 شخص على تزويد المعاصر بحقائب تحليل مخبرية، وذلك للتحاليل الكيميائية عن طريق “مسؤول تقني” لمعرفة جودة الزيت الناتج عنها. بالإضافة إلى خزانات ستانلس ستيل لكل معصرة، سعة كل واحد منها 2000 لتر لتخزين الزيت المستخرج، وطفايات حريق وبطاريات 200 أمبير، بالإضافة إلى معدات تقنيةمتخصصة.

في حين وصل عدد المستفيدين من تدريبات الإدارة المتكاملة لآفات الزيتون، إلى 500 مزارع، موزعين على قرى ارمناز، وبياطس، وشيخ بدر، الشماط، وخسارة، بالإضافة إلى تدريب وتأهيل عشرة متدربين على التدريب (TOT)، ليكونو مدربين في المستقبل على طرق تحليل زيت الزيتون في المنطقة.

كذلك تم الانتهاء من التدريبات الخاصة بتسويق زيت الزيتون، التي قدمت لخمسة أعضاء من اللجنة التسويقية الخاصة بجمعية رحمة التابعة لمنظومة وطن.

وتسعى وطن بحلول عام 2019 لتخديم عدد أكبر من المزارعين لتصل إلى 3000 مزارع، و500 ألف شجرة، وتغطية مناطق أوسع لإنعاش قطاع الزيتون لتشمل ريفي إدلب، وحلب أيضاً، لإعادة سوية الإنتاج السوري من الزيت والزيتون.