Oil pressers in Armanaz of Idlib countryside is considered one of the most important pillars of economy. Ninety percent of the citizens depends on oil pressers and olive oil to earn their living.
WATAN Foundation supported these pressers within Syrian golden liquid project. These projects aimed at requalification of oil pressers through offering materials and tools helping to have high quality olive oil. WATAN Foundation introduced white baskets to transfer olive from beneficiaries’ lands to the pressers instead of using gunny?, which affect olives safety. The unhealthy way of dealing with olives affects oleic acid thus the oil quality.
Twenty peoples were trained to provide pressers with testing lab bags to be used in chemical tests done by “Technical officials”. Those tests are done to ensure the quality of oil. The pressers also contains stainless steel tanks for every presser with the capacity of 2000 liter to store oil extracted, fire extinguishers, 200 amber batteries and technical tools.
Zeytin mahsullerini yönetme eğitiminden yararlananlar Armanaz, Biatis, El-Şeyh bader, El-Şamat ve Hüsara’da 500 çiftçiye ulaştı. Proje ayrıca, yağ test etme yolları konusunda gelecekte eğitmen olmaları için on kişiyi eğitti ve rehabilite etti.
Vakıf ayrıca, WATAN Vakfı’na bağlı Rahma Derneği’ndeki pazarlama komitesinin beş üyesi için zeytin pazarlama konusunda eğitim kursları verdi.
WATAN Vakfı, 2019 yılı başında hizmetlerini 3000 çiftçiye ve 500 ağaca ulaştıracak şekilde genişletmeyi hedefliyor. Suriye halkının yağ ve zeytinlerinin üretken gücünü yeniden kazanması için İdlib ve Halep kırsalını da dahil edecek şekilde zeytin sektörünü kapsamayı hedefliyorlar.